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  这就需要继续强化和落实“透明食堂”的理念。让校园食堂变成“透明食堂”,并不算什么新思路,一方面,全国已有一些地方的学校在实践;另一方面,提升学校食堂运转的信息透明度,相关部门亦有明确表态。

,sunbet下载  江西万安多所中小学营养餐食材发霉腐烂、河南商水营养餐变素面、安徽芜湖两家幼儿园食品过期霉变……开学以来,全国多地连续发生劣质“营养餐”和学生食物中毒事件,引发社会高度关注。

  ■ 社论,  让校园食堂真正变成“最透明的地方”,  孩子的食品安全无疑是底线中的底线,以孩子安全的名义,有必要将校园食堂真正变成“最透明的地方”。

  随着网络通讯的普及,发布和接受这类信息的门槛已经很低。像北京已实现全市中小学食堂后厨APP可远程看,上海虹口则将所有学校后厨装监控接入监管系统。考虑到打造“透明食堂”有明显的溢出效益,成本也可控,完全可以将这作为各地学校的标配加以推广普及。,  像学生食堂用的什么油、食材采购环节如何、供应企业信息,甚至包括加工烹饪过程、卫生状况等,这些本没有理由成为秘密。而这次国务院教督办也要求,各地应主动公开食品采购价格、带量食谱和资金来源、受益学生、供餐企业等信息,接受媒体和社会监督。,

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,,  像学生食堂用的什么油、食材采购环节如何、供应企业信息,甚至包括加工烹饪过程、卫生状况等,这些本没有理由成为秘密。而这次国务院教督办也要求,各地应主动公开食品采购价格、带量食谱和资金来源、受益学生、供餐企业等信息,接受媒体和社会监督。

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